Garden with herb　～ハーブのある小庭～

おはようございます


セラピストまあとるです


昨日は暖かくて
もう春？って思ったほど


我が家の眠り姫ニャンも日向ぼっこしながら
ずっと夢の世界







写真を撮ろうとすると
寝ぼけ眼で起き上がってきます





・・・ｚｚｚｚｚｚｚ


この写真は
夢と現実を行ったり来たり？しているようです



そして

昨日いただいたＴＯＭＡＴＯ
チョー嬉しい






スーパーで売っているトマトと
全く違う濃厚な味


昨日はサラダでいただきました
Ｍちゃんありがとうございます





リコピンと呼ばれるカロテノイドの成分は
抗ガン作用があるんだよ～と
ハーバルセラピストの授業で先生が化学式で説明してくれた事を
トマトを食べるたびに思い出します


実は


トマトは生で食べるより熱を
加えた方が吸収力が高い


それはカロテノイドが脂溶性だから


我が家では
フライパンにオリーブオイルを垂らし
ニンニクのスライスと
生のトウガラシ1本そのまま投入し

そして香りが出てきたところで
トマトのブツ切りを入れ炒め

好きな野菜を入れて料理するパターンが多い


あ、今日のお昼はそれにパスタを入れて
トマト・パスタランチにしよう


私のようなズボラさんでも
すぐできちゃう


お昼が待ち遠しい



今日も良い一日をお迎えくださいませ