Garden with herb　～ハーブのある小庭～

日曜の朝、おはようございます






朝から胴を長く伸びてたニャンも

ボールや紙袋の
ガサゴソとする音がすると


すっ飛んできて
ちゃっかり入ってきます









猫って不思議な生き物でカワイイ


さて


こちら目からウロコのご案内


杏林予防医学研究所長の
山田豊文さんの投稿に→☆


虫食い野菜に含まれる
「ファイトアレキシン」と呼ばれる有効成分に
強い抗がん作用があるそうで

それも

葉っぱや茎が虫に喰われたり
微生物に侵入することで生産される物質なんだそうです



（写真はお借りしました）


虫による侵襲を受けてない野菜には
ファイトアレキシンは殆ど含まれてないので

収穫前に虫に野菜を食べてもらうよう勧めてました

目からウロコです


そういえば庭のハーブたちも
（例えば今の季節は青じそとか）

農薬を一切使っていないので
よく虫に食われていたりしますが

それがイイんですね～


売っている野菜でも
虫食いを選ぶ方が良さそうですよ




さて


今日も良い一日となりますように